Blog - Página 8 de 10 - Correr&Comer | Recetas Fitness, Running y Vida Saludable

20Abr

De Rubén Pedro VázquezNo hay comentarios

Carnes y Aves, Recetas

Pollo con bimi

Pollo con bimi Me encanta el pollo y esta vez lo quería probar con bimi, otra de esas verduras buenísimas que compro en el huerto ecológico, qué es un híbrido entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan de la cual podéis ver aquí sus propiedades, considerada una "superverdura" no podía esperar más a probarla y la verdad que ha salido un platazo. Animaos a hacerlo que está buenísimo. (más…)

13Abr

De Rubén Pedro VázquezNo hay comentarios

Pescados y Mariscos, Recetas

Salmón con kale

Salmón con kale Salmón y kale... ¿qué nos puede salir si juntamos estos dos productos? Pues un platazo saludable y buenísimo. Receta fácil donde las haya y el resultado es espectacular, con unas buenas verduras, yo las compro en un huerto ecológico de Movera, y pescados de calidad podemos hacer maravillas y esta es una de ellas. Hay vida más allá de las judías verdes y las borrajas en el mundo de las verduras y os llevareis gratas sorpresas. (más…)

Chuletillas de ternasco con patatas al horno

6Abr

De Rubén Pedro Vázquez1 comentario

Carnes y Aves, Recetas

Chuletillas de ternasco con patatas al horno

Chuletillas de ternasco con patatas al horno Receta fácil y rápida estas chuletillas de ternasco para poder disfrutar de un buen plato sin complicarnos mucho, el secreto para que las chuletas esten buenas es comprar buena carne, siempre recomiendo el “Ternasco de Aragón” de D.O. (más…)

16Mar

De Rubén Pedro VázquezNo hay comentarios

Pescados y Mariscos, Recetas

Saquitos de merluza y gambas

Saquitos de merluza y gambas Si te aburre la merluza al horno de siempre o a la plancha, prueba con estos saquitos de merluza con gambas y ya veras que buenos y fáciles. (más…)

16Mar

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Carnes y Aves, Recetas

Albóndigas de pollo con salsa de setas

Albóndigas de pollo con salsa de setas Qué ricas están las albóndigas y mucho más con una buena salsa de setas y todo casero. Animaos a probrarla. (más…)

2Mar

De Rubén Pedro VázquezNo hay comentarios

Recetas, Verduras y Ensaladas

Borrajas con patatas

Borrajas con patatas Me encanta la borraja y más aun la que compro en un huerto de Movera, ecológica y recién cogida, tierna, sabrosa y muy sana. Esta es la forma tradicional que hemos hecho siempre en mi casa, quizá sea la más sencilla, pero es que la borraja en si esta tan buena que no necesita nada más. (más…)

16Feb

De Rubén Pedro VázquezNo hay comentarios

Carnes y Aves, Recetas

Entrecotte a baja temperatura

Entrecotte a baja temperatura Como sabéis he decidido adentrarme en la cocina a baja temperatura, seguro que muchos de vosotros no tenéis los cacharos necesarios, por no decir ninguno, pero quería compartir con vosotros esta receta así como las próximas que haga. Es un mundo apasionante que creo que me va a hacer disfrutar de muchas recetas espectaculares, pero no es solo enchufar el aparato y esperar. Cursos online, libros, recetas, Joan Roca, Salvador Brugúes, Tony Botella... aprender de los más grandes en este campo está siendo un orgullo, seguro que algún afortunado probara alguna cosilla de las que haga. Os dejo con mi primer plato, un espectacular entrecotte hecho con doble cocción y que está bueno no, lo siguiente. (más…)

9Feb

De Rubén Pedro VázquezNo hay comentarios

Pescados y Mariscos, Recetas

Pulpo a la plancha con papa asada

Pulpo a la plancha con papa asada EL pulpo a la plancha puede que sea una de las recetas más fáciles, rápidas y que más me gustan, siempre me había comido el pulpo cocido normal como el resto de los mortales, hasta que en una pequeña tasca de Peñíscola, Can Bosch, una tarde de Septiembre llegó Kiku y me dijo... ¡hago un pulpo a la plancha buenísimo! Y en mi casa nunca más se ha comido el pulpo cocido, está espectacular, acompañado con una patatica asada ya roza la perfección. Hacedlo y disfrutadlo, y si estáis por Peñíscola id a Can Bosch a probarlo. (más…)

2Feb

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Arroces y Pastas, Recetas

Arroz lardero

Arroz lardero Se acerca el Carvanal y con él unos de mis días favoritos, ¡Jueves Lardero! Y como dice el dicho: "Jueves lardero longaniza al puchero". Es el día en el que comienza el Carnaval y aquí en Zaragoza tenemos tradición de ese día comer longaniza. Y diréis... pero eso no es healthy, no es sano... ya, ¡¡pero como no vas a cumplir con la tradición!! Luego nos metemos unos kilómetros más de entrenamiento y arreglado. Dándole vueltas a lo que me podía llevar a comer al trabajo ese día se me ocurrieron mil cosas, migas, lentejas, macarrones, tortilla... pero hacía mucho que no comía arroz y se me apeteció, en vez de usar la típica de cerdo me decanté por la longaniza de Ternasco de Aragón que hace el Grupo Pastores y ha salido un platazo. ¡Delicioso! (más…)...

30Ene

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Restaurantes

La Tipica Tasca

La Tipica Tasca Si te apetece tomar un buen vermú no dudes en ir a La Típica Tasca, es un pequeño local en el barrio de Delicias en Zaragoza, pero tiene muy buenos productos, ahumados, ibéricos, vinagrillos, vermú casero... los clásicos de siempre de mucha calidad y a buen precio. Tiene una amplia oferta de tostas terminadas a soplete (tocino ibérico, bacalao, sobrasada, foie...) y variedad de croquetas caseras, así como platos más tradicionales como los fardeles de Calatayud o la que es para mí la tapa estrella, el Guardia Civil, picante o normal, uno de los mejores que he probado. Un trato amable y familiar que hacen muy recomendable esta pequeña tasca. Puntuación Correr&Comer Especialidades Ahumados, ibéricos y tostas. Mi recomendación El Guardia Civil. Donde ...