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El “carbo-loading” o carga de hidratos es una estrategia nutricional que permite llenar al máximo los depósitos de glucógeno antes de una competición. Bien aplicado, puede marcar la diferencia entre llegar fuerte a la meta o quedarse sin energía a mitad del recorrido. En este artículo, explicamos qué es, cuándo hacerlo y cómo aplicarlo de forma práctica y segura. Qué es el carbo-loading y por qué funciona El carbo-loading (del inglés carbohydrate loading) es una técnica diseñada para aumentar las reservas de glucógeno muscular y hepático antes de una competición de resistencia prolongada (más de 90 minutos). El glucógeno es el principal combustible durante el ejercicio intenso, y cuando se agota, aparece la temida “pájara” o bonk. La ciencia demuestra que una correcta carga de car...

La alimentación es un factor clave en el rendimiento deportivo. Comer de forma adecuada antes y después de correr no solo mejora la energía y la recuperación, sino que también permite adaptar el cuerpo a distintos objetivos: rendimiento, mantenimiento o pérdida de grasa. Esta guía te ayudará a planificar tus comidas en función de tus metas y del tipo de entrenamiento que realices. Por qué la nutrición pre y post entrenamiento es tan importante Durante la carrera, el cuerpo utiliza principalmente glucógeno muscular como fuente de energía. Una dieta insuficiente o desequilibrada puede provocar fatiga prematura, mareos y pérdida de rendimiento. Después del ejercicio, los depósitos de glucógeno y las fibras musculares necesitan reponerse para poder recuperarse y adaptarse correctamente. ...