Lentejas con shitake y shimeji blanco Época de guisos, el frio es el mejor aliado de estos platos y si además eres un fanático de las legumbres como yo pues aún mejor. Ahora por motivos logísticos he comenzado a comprar en Lidl con bastante asiduidad y la verdad que las setas que tienen están bastante ricas, usando unas buenas lentejas pardinas sale un auténtico platazo.
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Carrilleras al Oporto Después de darle muchas vueltas a la receta con la que estrenaría mi nueva y maravillosa Crockpot, una visita a mi carnicero, El Buen Bistec, me saco de dudas por fin. En ese impresionante mostrador vi unas carrilleras de cerdo de raza Duroc que tenían que ser mías y que iban a estar unas 7-8 horas dentro de mi nuevo juguete, sencillamente espectacular.
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Alubias pintas con rebollones ¡Viva el que descubrió las alubias pintas, viva el que se comió el primer rebollón y viva el otoño! Que gustico da comerse estos platos de cuchara cuando hace fresco, con cuatro ingredientes de calidad te sale una maravilla como la que he hecho hoy. Este es uno de esos guisos tradicionales que requieren mucho tiempo y que ya casi nadie hace porque no tenemos tiempo para nada, yo os animo a que dediquéis un poco más de tiempo a la cocina, merece la pena, de…
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Chuletillas de ternasco con patatas al horno Receta fácil y rápida estas chuletillas de ternasco para poder disfrutar de un buen plato sin complicarnos mucho, el secreto para que las chuletas esten buenas es comprar buena carne, siempre recomiendo el “Ternasco de Aragón” de D.O.
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Albóndigas de pollo con salsa de setas Qué ricas están las albóndigas y mucho más con una buena salsa de setas y todo casero. Animaos a probrarla.
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Pulpo a la plancha con papa asada EL pulpo a la plancha puede que sea una de las recetas más fáciles, rápidas y que más me gustan, siempre me había comido el pulpo cocido normal como el resto de los mortales, hasta que en una pequeña tasca de Peñíscola, Can Bosch, una tarde de Septiembre llegó Kiku y me dijo… ¡hago un pulpo a la plancha buenísimo! Y en mi casa nunca más se ha comido el pulpo cocido, está espectacular, acompañado con una patatica asada ya roza la perfección.…
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