Poke de pulpo, quinoa y mahonesa de sriracha Empezamos a probar cosas nuevas, fáciles y sanas para cenar y me apetecía hacer un Poke bowl de estos que están tan de moda, realmente más que una receta esto es mezclar ingredientes en un bol y ponerlos bonitos pero la verdad que está bastante bueno.
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Lentejas con kale Puede que las lentejas sea uno de los mejores platos para llevar en tupper para el trabajo ya que se conservan muy bien e incluso al día siguiente están más buenas, solo con unas pocas verduras ecológicas nos sale un plato maravilloso, kale, cebolla, zanahoria, pimiento… lo que quieras queda genial.
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Brochetas de salmón El salmón es una de mis cenas favoritas y estas brochetas la verdad que están buenísimas, solo por pinchar el salmón en un palito ya parece que estas comiendo un plato completamente distinto. Es super fácil y si queréis que sea completamente sano y ligero cambiad las patatas por unas verduritas al horno o al vapor.
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Pollo con bimi Me encanta el pollo y esta vez lo quería probar con bimi, otra de esas verduras buenísimas que compro en el huerto ecológico, qué es un híbrido entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan de la cual podéis ver aquí sus propiedades, considerada una «superverdura» no podía esperar más a probarla y la verdad que ha salido un platazo. Animaos a hacerlo que está buenísimo.
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Salmón con kale Salmón y kale… ¿qué nos puede salir si juntamos estos dos productos? Pues un platazo saludable y buenísimo. Receta fácil donde las haya y el resultado es espectacular, con unas buenas verduras, yo las compro en un huerto ecológico de Movera, y pescados de calidad podemos hacer maravillas y esta es una de ellas. Hay vida más allá de las judías verdes y las borrajas en el mundo de las verduras y os llevareis gratas sorpresas.
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Borrajas con patatas Me encanta la borraja y más aun la que compro en un huerto de Movera, ecológica y recién cogida, tierna, sabrosa y muy sana. Esta es la forma tradicional que hemos hecho siempre en mi casa, quizá sea la más sencilla, pero es que la borraja en si esta tan buena que no necesita nada más.
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Timbal de aguacate y gambas Soy un apasionado del aguacate y cada vez me gusta más probar platos con este ingrediente. En este caso es un plato fácil, rápido, muy sano y que para una cena está genial. No hay ni que cocinar, mezclamos todo, emplatamos y a disfrutar.
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Merluza con salsa de aguacate En casa para las cenas siempre hacemos algo ligero y esta merluza con salsa de aguacate es un plato perfecto ya que es muy sano y sabroso. Cocinando la merluza al horno, añadiéndole la salsa y acompañándolo con un poco de tomate es una cena muy completa, sana y rápida.
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Merluza al limón La merluza es uno de mis alimentos para cenar y la cocino mínimo un par de veces a la semana, así que siempre estoy buscando nuevas maneras de hacerla. Como más me gusta es al horno y con este toque de limón está buenísima y es un plato sano y ligero.
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Tallarines de Otoño Me gusta comer pasta por lo menos una vez a la semana y probarla con nuevos ingredientes para hacerla un plato sano, pero a su vez sabroso, quizá a muchos el sabor de la pasta integral no os llegue a convencer, pero es aconsejable tomarla. Un poco de pollo, unas setas y unas cucharadas de salsa de soja convierten estos tallarines en un platazo otoñal que os va a encantar.
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