Carrilleras al Oporto Después de darle muchas vueltas a la receta con la que estrenaría mi nueva y maravillosa Crockpot, una visita a mi carnicero, El Buen Bistec, me saco de dudas por fin. En ese impresionante mostrador vi unas carrilleras de cerdo de raza Duroc que tenían que ser mías y que iban a estar unas 7-8 horas dentro de mi nuevo juguete, sencillamente espectacular.
Leer másAlubias pintas con rebollones
Alubias pintas con rebollones ¡Viva el que descubrió las alubias pintas, viva el que se comió el primer rebollón y viva el otoño! Que gustico da comerse estos platos de cuchara cuando hace fresco, con cuatro ingredientes de calidad te sale una maravilla como la que he hecho hoy. Este es uno de esos guisos tradicionales que requieren mucho tiempo y que ya casi nadie hace porque no tenemos tiempo para nada, yo os animo a que dediquéis un poco más de tiempo a la cocina, merece la pena, de…
Leer másLentejas con kale
Lentejas con kale Puede que las lentejas sea uno de los mejores platos para llevar en tupper para el trabajo ya que se conservan muy bien e incluso al día siguiente están más buenas, solo con unas pocas verduras ecológicas nos sale un plato maravilloso, kale, cebolla, zanahoria, pimiento… lo que quieras queda genial.
Leer másBrochetas de salmón
Brochetas de salmón El salmón es una de mis cenas favoritas y estas brochetas la verdad que están buenísimas, solo por pinchar el salmón en un palito ya parece que estas comiendo un plato completamente distinto. Es super fácil y si queréis que sea completamente sano y ligero cambiad las patatas por unas verduritas al horno o al vapor.
Leer másPollo con bimi
Pollo con bimi Me encanta el pollo y esta vez lo quería probar con bimi, otra de esas verduras buenísimas que compro en el huerto ecológico, qué es un híbrido entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan de la cual podéis ver aquí sus propiedades, considerada una «superverdura» no podía esperar más a probarla y la verdad que ha salido un platazo. Animaos a hacerlo que está buenísimo.
Leer másSalmón con kale
Salmón con kale Salmón y kale… ¿qué nos puede salir si juntamos estos dos productos? Pues un platazo saludable y buenísimo. Receta fácil donde las haya y el resultado es espectacular, con unas buenas verduras, yo las compro en un huerto ecológico de Movera, y pescados de calidad podemos hacer maravillas y esta es una de ellas. Hay vida más allá de las judías verdes y las borrajas en el mundo de las verduras y os llevareis gratas sorpresas.
Leer másChuletillas de ternasco con patatas al horno
Chuletillas de ternasco con patatas al horno Receta fácil y rápida estas chuletillas de ternasco para poder disfrutar de un buen plato sin complicarnos mucho, el secreto para que las chuletas esten buenas es comprar buena carne, siempre recomiendo el “Ternasco de Aragón” de D.O.
Leer másSaquitos de merluza y gambas
Saquitos de merluza y gambas Si te aburre la merluza al horno de siempre o a la plancha, prueba con estos saquitos de merluza con gambas y ya veras que buenos y fáciles.
Leer másAlbóndigas de pollo con salsa de setas
Albóndigas de pollo con salsa de setas Qué ricas están las albóndigas y mucho más con una buena salsa de setas y todo casero. Animaos a probrarla.
Leer másBorrajas con patatas
Borrajas con patatas Me encanta la borraja y más aun la que compro en un huerto de Movera, ecológica y recién cogida, tierna, sabrosa y muy sana. Esta es la forma tradicional que hemos hecho siempre en mi casa, quizá sea la más sencilla, pero es que la borraja en si esta tan buena que no necesita nada más.
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